En la costa mediterránea española se encuentra Castellón, la más septentrional de las provincias de la Comunidad Valenciana. Castellón, Costa Azahar, es tierra de grandes contrastes, como descubrirá el viajero que se acerque a cualquiera de sus comarcas en busca de algo más que de los modelos turísticos clásicos y rutinarios.
Contrastes que surgen de la propia configuración geográfica. Aunque la capital se llama Castellón de la Plana, (Castelló de la Plana), la provincia tiene, en su conjunto, más monte que llano. Así, frente a la franja litoral, que ofrece al visitante el espectáculo de una infinita alfombra verde trenzada por los huertos de naranjos, el interior es agreste. Comarcas cargadas de historia y monumentos, con parajes de extraordinaria belleza que, por fortuna, no han sido modificados por la acción del hombre y presentan hoy la misma imagen que pudieron ver los hombres y mujeres que pisaron estas tierras hace cientos de años.
Todo ello hace de Castellón (Costa Azahar) una provincia hecha a la medida del hombre, en la que el viajero encontrará en todo momento y por cualquier ruta del litoral o del interior argumentos suficientes para considerar que sus vacaciones no han sido, en ningún caso, una pérdida de tiempo. Las espléndidas huertas y el notable desarrollo que ha alcanzado el turismo son notas características del litoral. Pero, tierra adentro, mientras se avanza por carreteras bien conservadas, se va de sorpresa en sorpresa.